BENOISTON DE CHÂTEAUNEUF (Louis-François) - Recherches sur les consommations de tout genre de la ville de Paris en 1817. 1821.
BENOISTON DE CHÂTEAUNEUF (Louis-François)
Recherches sur les consommations de tout genre de la ville de Paris en 1817.
Paris, chez l’Auteur et chez Martinet, 1821.
Seconde édition augmentée de cette rare étude statistique sur les consommations des Parisiens entre la Révolution française et la Restauration.
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BENOISTON DE CHÂTEAUNEUF (Louis-François) - Recherches sur les consommations de tout genre de la ville de Paris en 1817 ; comparée à ce qu'elles étaient en 1789. Paris, chez l’Auteur et chez Martinet, 1821.
In-8 (19,2 x 12,3 cm), xvi 157-(1) pp. (pagination continue), (1) f. bl., 168 pp. Demi-maroquin olive, dos lisse orné, tranches mouchetées. Reliure de l’époque.
Seconde édition augmentée de cette rare étude statistique sur les consommations des Parisiens entre la Révolution française et la Restauration. La première partie de l’ouvrage traite des consommations alimentaires et se termine par un tableau comparatif rapportant les différentes denrées consommées, leur quantité, leur prix… La seconde partie porte sur différents types de consommations brutes, manufacturées ou industrielles comme les textiles, les métaux, le papier, les perruques, l’orfèvrerie, la porcelaine…
Louis-François Benoiston de Châteauneuf (1776-1856) fut l'un des premiers à traiter la statistique de manière scientifique. De retour à Paris après avoir servi plusieurs campagnes comme chirurgien militaire, il intégra l’administration des finances et se spécialisa dans l’économie politique et la statistique. Balzac le mentionne à deux reprises dans sa Comédie humaine, comme « l'un des plus courageux savants qui se soient voués aux arides et utiles recherches de la statistique ».
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